Kom ons praat oor laba-fees

Laba-fees verwys na die agtste dag van die twaalfde maanmaand. Die Laba-fees is 'n fees wat gebruik word om voorvaders en gode te aanbid en vir 'n goeie oes en gunstigheid te bid.
In China is daar 'n gebruik om Laba-pap te drink en Laba-knoffel te week tydens die Laba-fees. In Henan en ander plekke word Laba-pap ook "Family Rice" genoem. Dit is 'n feeskosgebruik ter ere van die nasionale held Yue Fei.
Eetgewoontes:
1 Laba Pap
Daar is 'n gebruik om op Laba-dag Laba-pap te drink. Laba-pap word ook "Sewe Skatte en Vyf Smaakpap" genoem. Die geskiedenis van die drink van Laba-pap in my land is meer as 'n duisend jaar. Dit het eers in die Song-dinastie begin. Op die dag van Laba, of dit nou die keiserlike hof, die regering, die tempel of die gewone mense is, maak hulle almal Laba-pap. In die Qing-dinastie was die gebruik om Laba-pap te drink selfs meer algemeen.

2 Laba Knoffel
In die meeste gebiede van Noord-China, op die agtste dag van die twaalfde maanmaand, is daar 'n gebruik om knoffel met asyn te week, wat "Laba-knoffel" genoem word. Om Laba-knoffel te week is 'n gebruik in Noord-China. Meer as tien dae ná Laba is dit die Lentefees. As gevolg van die deurweek in asyn is die knoffel as geheel groen, wat baie mooi is, en die asyn het ook die pittige smaak van knoffel. Oujaarsaand, rondom die Lentefees, eet ek kluitjies en koue geregte met Laba-knoffel en asyn, en dit smaak baie lekker.


Daar is 'n gesegde wat sê dat na Laba die Sjinese Nuwejaar is, begin elke huishouding voedsel vir die Chinese Nuwejaar in voorraad kry.


Postyd: Jan-13-2022